طرق تحضير الكاب كييك

[الاميره رغد]

طريقة عمل الكب كيك (http://h13a.com/?p=29)

المكونات


2 و 1/4 كوب من الدقيق
1 و 1/3 كوب من السكر
3 ملاعق طعام بيكنج بودر
1/2 ملعقة طعام ملح
1/2 كوب زيت نباتي او زبدة
1 كوب حليب
1 ملعقة طعام فانيليا
2 حبة كبيرة بيض
الوان صناعية للزينة

طريقه الطهى

يسخن الفرن على درجة حرارة 360 درجة .
قومي بوضع ورق الكب كيك بالصينية .
قومي بخلط الدقيق، السكر ، البيكنج باودر ، والملح في اناء كبير .
اضيفي الزيت النباتي او الزبدة ، الحليب ، والفانيليا واخفقي المزيج لمدة دقيقة على سرعة متوسطة مع الحرص على تحريك الاناء .
اضيفي البيض الى الخليط واخفقي لدقيقة اخرى على سرعة متوسطة وحركي الوعاء مرة ثانية .
زيدي من سرعة الخلاط وامزجي لمدة دقيقة ونصف واحرصي على ان المزيج اصبح متجانس بشكل تام .
اغرفي ملعقة من الخيط وضعيها بوعاء الخبز على ان تملي من نص الى ثلاثة ارباع الحفرة .
اخبزي الخليط من 20 الى 25 دقيقة وللتأكد من نضج الكيك اغرسي عود اسنان خشبي اذا خرج نظيف يعني الكيك جاهز .
اتركي الكب كيك لمدة خمس دقائق حتى يبرد قليلا ثم ضعيه على الشبك المعدني حتى يبرد تماما .
ثم يقدم .